The Falling Cow
Köchin & Koch
Vor vielen Jahren, lange vor ihrer Geburt, wanderte Cindy Willams Vater in die USA aus – doch Cindy ist zurückgekehrt. Zurück ins Dorf der väterlichen Kindheit, zurück ins (groß-)elterliche Haus. Gemeinsam mit ihrem Partner Stefan Jazbec, der wie sie viele Jahre in der Spitzengastronomie gearbeitet hat, bringt Cindy mit dem Foodtruck The Falling Cow den Fast Slow Food Trend aus Boulder, Colorado in den Bregenzerwald: Regional, nachhaltig, qualitätsbewusst und genussvoll soll es sein. Ganz schön wälderisch eigentlich.
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